お店の詳細情報卒業生のお店検索はこちら

製菓（洋菓子・和菓子） パティシエ　ドゥ　ヒロ

開店日：
  • 廣瀬　勝重 【オーナーパティシエ】 （ 辻調理師専門学校 1985年卒業 ）
住所：
〒684-0033　鳥取県 境港市 上道町1979-3
電話番号：
0859-47-1233
営業時間 １０：００－１９：００
定休日 水曜日

おいしいInfo掲載日：2010年10月13日

パティシエ　ドゥ　ヒロ

ひとのつくる美味しさを大切に

廣瀬　勝重
オーナーの廣瀬さんは元西洋料理人。パティシエに転向し、奥様の真理子さんと境港市にお店をオープンし今年で１４年目になる。元料理人ならではの感性で、素材に合わせ徹底した温度管理から生み出されるコンポートやチョコレートには定評がある。お店のシェフパティシエ真理子さんが、ひとつひとつ丁寧に仕上げる『フルーツタルト』や『シュークリーム』も１年を通じての人気商品。「１０００円で３つのケーキを買ってほしい」という想いから、お店のケーキはどれも良心的な価格。(ＴＯＲＩ)
  • 外観
  • 内装
  • 0627_4.jpg
    旬のフルーツたっぷり！人気のタルト
  • 0627_5.jpg
    良心的な価格がうれしい

掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。