お店の詳細情報卒業生のお店検索はこちら

イタリア料理 Ｖｉｎｏ Ｂａｒ Ｄｕｅ (ヴィーノバールドゥエ)

開店日：2007年11月11日
  • 船津　孝二 【オーナーソムリエ】 （ 辻ホテル観光スクール 1995年卒業 ）
住所：
〒540-0021　大阪府 大阪市 中央区大手通1-3-1
電話番号：
06-6943-9155
営業時間 [月～金] 18:00～24:00
[土 , 祝] 12：00～14：00、18：00～24：00
定休日 日曜日
座席数 カウンター4席、4人掛けテーブル2卓

おいしいInfo掲載日：2010年6月29日

Ｖｉｎｏ Ｂａｒ Ｄｕｅ

隠れ家的なワインバー

船津　孝二
2007年にオープンしたワインバー。ワインバーと看板にはありますが内容は料理をしっかり提供するとラットリアです。料理も充実していますが、オーナーがソムリエだけあってワインが楽しい。グラスもボトルもリーズナブルなお値段で楽しめます。忙しい時はオーダーした料理が出てくるのに時間がかかることがあります。そんな時シェフ手作りの「イカの塩辛」や「アンチョヴィ」が黙って置かれます。これを楽しんでもう少しお待ちくださいと言うサインのようです。気楽に好きな料理やお酒を楽しめるお店です。（Ｊｕｎ）
  • 外観
  • 内装
  • 0606_4.jpg
    海老のムースで包んだ河豚の白子のパン粉焼ソース・アメリケーヌ
  • 0606_5.jpg
    魚介とポルチーニのパッケリ

掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。