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フランス料理 ベルナール (レストラン　ベルナール)

開店日：
  • 牛山　隆之 【オーナーシェフ】 （ エコール 辻 大阪（フランス・イタリア） 1997年卒業 ／辻調グループ フランス校（調理） ）
住所：
〒920-0855　石川県 金沢市 武蔵町6-1 レジデンス第２武蔵１０２
電話番号：
076-225-8682
営業時間 昼 11：30～15：30 （LO.13：30 ）
夜 18：00～22：30 （LO.20：00）
定休日 月・火
座席数 14～18席
予算 昼：コースのみ2,600－、3,800－、5,000－ ／夜：コースのみ5,600－、7,600－、10,000－

おいしいInfo掲載日：2010年6月11日

ベルナール

店名のベルナールは、金沢とフランスで呼ばれていたシェフのニックネーム

牛山　隆之
金沢の有名な市場「近江町市場」から徒歩10分。大通りから少し入った静かな環境のマンション1階にあります。牛山氏は、フランス校を終了後、地元の有名フランス料理店で働き、その後ワーキングホリデーを利用して再度、渡仏しフランスの２つ星レストラン『シェ・リュッフェ』のステファンヌ・キャラード氏に師事。帰国後は金沢のフランス料理店で2年間料理長を務め、2009年4月に「レストラン　ベルナール」をオープン。いろいろな場面で出合ったレストランを参考に、美味しく、楽しく、さらにゆったりと時間を楽しむためにレストラン「ベルナール」があります。＜祝＞
  • 外観
  • 内装
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掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。