シェフはスイス、イタリアの日本大使館で５年間の勤務歴を持つ異色の料理人。帰国後東京でも修業の後、福岡に戻りレストラン３２店舗を持つ大手企業でレストラン事業部長を経験。２００８年に現在の場所（薬院）に独立オープンされ多くのお客様に愛されています。本店のこのお店以外に博多リバレインにピッツァとパスタが楽しめる「ピッツェリァ　ナオ」、東京の渋谷にも店舗を持ちます。本店の客層は４０歳～６０歳後半までの年齢層がやや高く、２階にはお客様のリクエストに応じてのパーティールームや１階奥に個室もあり家族連れなども訪れています。カウンター越しに大きな石釜が置かれ、焼かれるローマ風の本格ピッツァも２０種類で非常に人気。糸島で獲れる鮮魚や野菜を使ったメニュー、佐賀牛のローストビーフ、福岡においての低価格路線に立ち向かい、味と素材で勝負をしていると言われます。また、２年前からお弁当のオーダーも入り一部の受注に２０００円のイタリアンＢＯＸと命名しお答えしています。自らカウンター越しにお客様との会話を楽しまれている非常に暖かさを感じるお店です。(たかさん）