今年で80年を迎える老舗店。穐吉さんは4代目として現在は調理場に入られています。本格的に日本料理を学びたいとの考えからエコール辻大阪辻日本料理マスターカレッジに入学され、その後学校の職員として5年間勤められた後、実家後継者として福岡に戻られました。室見川沿いにある静かな場所で小部屋でいただく本格的な日本料理は最高！こんな気持ちにさせてくれるお店です。大きな棟で入り口が分かれ、本格的な日本料理がいただける個室中心の「とり市」、ご家族で気軽に入れる「三四郎」。お客様がその時々に応じて使い分けをされるそうです。とり市では接待などが多く、お客様の単価は10000円から。毎月の献立に9000円～15000円（税・サ別）が出され、三四郎はお魚会席や一品物もあり単価は3500円位から。また、仕出し弁当3000円～5000円。お祝い・法事等も受けられています。調理場には約30名の職人さんが働かれ、穐吉さんも責任者として献立も出されています。（たかさん）