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• 和食（寿司・そば・焼き鳥・居酒屋・他） 酒肴 わらび ～笑美～ (サケサカナ　ワラビ)

  

  • 開店日：2013年11月22日
  • 内藤　健
    （ エコール 辻 東京（日本） 2003年卒業 ）
  • 住所：東京都西東京市 下保谷4-15-27
  • 電話番号：042-449-2161

• 日本料理（会席・割烹） トクスエ (トクスエ)

  

  • 開店日：2013年5月10日
  • 古賀　孝之
    （ 辻調理師専門学校 2004年卒業 ／辻調理技術研究所（日本） 2005年卒業 ）
  • 住所：東京都目黒区 中央町1-5-10 メグロ三角ビル１０１
  • 電話番号：03-5708-5881

• 日本料理（会席・割烹） 国分寺　おはし (コクブンジ　オハシ)

  

  • 開店日：2013年11月18日
  • 柿島　智
    （ エコール 辻 東京（日本） 1999年卒業 ）
  • 住所：東京都国分寺市 本町2-15-5 第3東財ビル4F
  • 電話番号：042-312-2844

• 中国料理 Chinese restaurant 鮮華 (チャイニーズ　レストラン　センカ)

  

  • 開店日：2013年11月16日
  • 小島　貴之
    （ 辻調理師専門学校 1995年卒業 ）
  • 住所：兵庫県芦屋市 打出小槌町14-11
  • 電話番号：0797-75-3429

• 製菓（洋菓子・和菓子） Shinfula (シンフラ)

  

  • 開店日：2013年11月15日
  • 中野　慎太郎
    （ エコール 辻 東京（製菓） 1998年卒業 ／辻調グループ フランス校（製菓） 1999年卒業 ）
  • 住所：埼玉県志木市 幸町3-4-50
  • 電話番号：048-485-9841

• 和食（寿司・そば・焼き鳥・居酒屋・他） 酒亭　沿露目 (ゾロメ)

  

  • 開店日：2013年11月10日
  • 大野　尚人
    （ エコール 辻 東京（日本） 2007年卒業 ）
  • 住所：東京都江東区富岡1-12-6 阿久津ビル1F
  • 電話番号：03-5875-8382

• 製菓（洋菓子・和菓子） Patisserie Crochet (パティスリー　クロシェ)

  

  • 開店日：2013年11月13日
  • 玉腰　智也
    （ 辻製菓専門学校 2000年卒業 ）
  • 玉腰　摩美 ［旧姓：日髙］
    （ 辻製菓専門学校 2001年卒業 ）
  • 住所：大阪府大阪市福島区 福島7-4-9 プレステル福島1F
  • 電話番号：06-6454-4660

• 和食（寿司・そば・焼き鳥・居酒屋・他） 創作和匠　なかしま (ソウサクワショウ　ナカシマ)

  

  • 開店日：2013年11月16日
  • 中島　博之
    （ 辻調理師専門学校 1994年卒業 ）
  • 住所：大阪府大阪市福島区 福島2丁目8-1
  • 電話番号：06-6147-6327

• フランス料理 Le Vin (ル　ヴァン)

  

  • 開店日：
  • 篠田　昭弘
    （ 辻ホテル観光スクール 1989年卒業 ）
  • 住所：群馬県前橋市南町4-32-17
  • 電話番号：027-223-3311

• 製菓（洋菓子・和菓子） フランス菓子　マシェリ (フランスカシ　マシェリ)

  

  • 開店日：
  • 吉武　仁弥
    （ エコール 辻 東京（製菓） 1995年卒業 ）
  • 住所：福岡県北九州市小倉北区 朝日ヶ丘3-30
  • 電話番号：093-592-5155