2019年9月17日に愛媛県支部主催の料理講習会が行われました。
辻調グループ校友会コンピトゥム会長を務める、イタリア料理「ポンテベッキオ」の山根大助シェフを講師に招き、イタリア料理でありながら和の食材を織り交ぜた独創性あふれる料理３品を披露していただきました。

地元の辻調ＯＧ・ＯＢ参加者は、山根シェフの調理風景を終始真剣な表情で見つめ、また熱心に耳を傾けていました。料理それぞれの試食もあり、非常に充実した講習会となりました。