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2022年度第三回開業セミナー

主催 辻調グループ校友会コンピトゥム
タイトル 2022年度第三回開業セミナー
テーマ 「店舗デザインについて」
内容 2022年度の第三回目となる開業セミナーのご案内です。

今回は辻調で日本料理職員を勤めた後、和田アキ子氏プロデュース「お菜屋 わだ家」
の総料理長、ブランドマネージャーを経て大阪・天満で独立開業された吉岡氏より、
開業にまつわるお話を「ホンネ」で語って頂きます!
第二部では、飲食店開業を考える際に必ず押さえておきたい「店舗デザイン」「内装・設計」についての知識を習得できる内容となっています。

日にち:2022年10月16日(日)
時間:10:30~13:00 事前にメールにてお送りするURLよりご入室下さい。
開催方法:WEB会議システム「Zoom」を用いて行います。
申込み期間: 9月20日(月)~10月3日(月)17:00まで
受講料:無料
申込み方法:このページの下部にある「申込む」ボタンより
      お進みください。

※お申込みにはID,PWが必要です。お忘れの方はコンピトゥム事務局まで
 お問い合わせ下さい。
※お申し込み頂いた方には、事前にご登録頂いているメールアドレスへ
 10月12日(水)にセミナーのURLをお送り致します。

第一部
 『先輩経営者の本音トーク』(60分)
  講師:吉岡 博彰(よしおか ひろあき)氏
     炭美酒菜 一馬力(大阪市北区)オーナー
(プロフィール)
 辻調理師専門学校  1996 年卒 
 辻調理技術研究所 日本料理研究課程 1997年卒
 辻調日本料理の職員を10年経験。和田アキ子プロデュースにて「お菜屋 わだ家」
 7店舗を開店、運営。ブランドマネージャーを兼任し、総料理長として
 多数テレビにも出演。
 現在「炭美酒菜 一馬力」として独立。

第二部
 『店舗デザインについて』(60分)
  講師:山本 茂臣(やまもと しげとみ)氏
     design labo COMMONSENSE(大阪市東住吉区)代表
(プロフィール)
 大阪市阿倍野区出身。20代の頃より設計事務所にて勤務し
 2011年、design labo COMMONSENSE設立。受注案件の80%以上が飲食店舗を占め
 数多くの店舗設計に携わる。
 2019年より辻製菓専門学校にて「マネジメント論」のデザイン分野での講師も担当。
開催日 2022年10月16日
都道府県 大阪府
定員 100名
申込数 26名
参加条件 コンピトゥム正会員
参加費 無料
申込方法 コンピトゥムHPより
申込受付日時 2022年9月21日 0時
申込締切日時 2022年10月5日 17時

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