イベント情報

【大阪】日本酒蔵元交流会

主催	蔵元交流会
タイトル	【大阪】日本酒蔵元交流会
テーマ	料理関係者との交流
内容	みなさま この度、下記、蔵元交流会の催事プロデュースに辻調グループが協力することとなりましたので、ご案内いたします。 蔵元交流会（※）は、蔵元と酒販店との品評会として25年の歴史がありますが、 本年度は大阪にて＜料理関係者との交流＞がテーマとなりました。 当日は、３５の蔵元より約１００本の利き酒（レクチャーあり）、 日本酒通で知られる「とよなか桜会」満田氏や辻芳樹校長の新書「すごい！日本の食の底力」でも紹介をされました「レフェルヴェソンス」の生江氏の講演、 錫器についての講演など貴重な企画が目白押しです。 参加希望の方は下記PDFデータをプリントアウトし、申込み書に記載されているところにFAXで申込みをしてください。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記 ＜参加費＞５０００円 ＜開催日時＞７月５日（日）１０時３０分～ ＜開催場所＞ニューオオサカホテル（大阪府大阪市淀川区西中島５－１４－１０） http://www.newosakahotel.com/access/ ＜定員＞一般定員30名 ＜申込期間＞一般定員30名に達し次第、締切り ＜スケジュール＞ 10：30 きき酒開始　(受付された方からレクチャー受講いただきます) ※各自にて昼食 12：30 総会開始（聴講ください） 13：15　　講演『錫器について』(仮題) 今井章二氏 http://imaishouji.wix.com/suzu#!about/component_73913 14：15　　出品酒講評 15：45　　講演：料理から見た酒造業界の問題点及び料飲・飲酒業界の未来について ①とよなか桜会（大阪府豊中市）　主人　満田健児氏 ②レフェルヴェソンス（東京都港区西麻布）　シェフ　生江史伸氏 ③ディスカッション 18：00　懇親会 20：00　解散予定 ※蔵元交流会について 今年で25回目となる蔵元交流会は、尾瀬あきら氏著漫画「夏子の酒」の中に 登場する毒舌鑑定官「上田久」のモデルとなった元鳥取県工業試験場技官 であり蔵元交流会常任顧問、日本酒サービス研究会（SSI）最高技術顧問の 上原浩氏の元に、全国の蔵元や酒販店が集まり「純米酒の普及と酒質の向上」 を目的として毎年全国持ち回りで＜交流会＞を開催している。 その活動は、各地の酒造関係の技術者や、篤農家を招き、研鑽を重ねることで 加盟蔵元の酒質の向上と酒販店の純米酒の普及を行っている。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%8A%E5%8E%9F%E6%B5%A9
開催日	2015年7月5日
開催時間	１０時３０分～
都道府県	大阪府
場所	ニューオオサカホテル
定員	30名
参加費	５０００円
申込方法	FAXにて、指定の番号に送信
申込受付日時	2015年6月5日 0時
申込締切日時
添付ファイル	蔵元交流会申し込み.pdf