イベント情報

【大阪】2017開業セミナー①

レポート詳細

主催	コンピトゥム
タイトル	【大阪】2017開業セミナー①
テーマ	想いを込めた事業計画作り
内容	2017開業セミナー 開業セミナーは、「飲食店を始めたいと考えている方」や「飲食店の経営や開業に関する知識を習得したいと考えている方」対象のセミナーです。 このセミナーは、一年間を通して、全4回のシリーズ化しています。 お店開業するために準備することや、知っておくべきことなどをお伝えしていきます。 この一回ずつのセミナーは、二部構成となっています。 前半は、「先輩経営者の本音トーク」。実際にお店経営をされている方が登場し、経歴や苦労話、楽しかったことなどを語っていただきます。 毎回、登壇していただく講師の先生は違います。 後半は、実務的な講習会です。 毎回テーマが異なりますので、全講座を聴講いただくことをオススメします！ 年間スケジュール ① 6月3日 （土） ② 7月１日（土）予定 ③ 10月15日（日）予定 ④ 11月18日（土）予定 1回目、2回目のテーマは以下を予定しています。 ★１回目★ 「想いを込めた事業計画作り」 ～自分が楽しめないものはお客さまも楽しめない～ 　 ★２回目★ 「計数管理を簡単に理解する」 ～日時損益を知り、客数・客単価アップを目指す～ 3回目、4回目のテーマは、随時更新していきます。 －第1回目の講師プロフィールです！－ ◇◆第一部◆◇ 上野 法男 氏(うえの のりお） 1957年生 東京都出身　辻調理師専門学校 1980年卒業 ２０期　　 株式会社　うえの　　　代表取締役 株式会社　スープラス　代表取締役 【直営店舗】 ・一汁二菜　うえの豊中店　【ミシュラン1ツ星】 ・一汁二菜　うえの箕面店　【ミシュラン2ツ星】 ・カフェギャラリー ゆずりは ・番屋・燁（バンヤハナ）　【ミシュランビブグルマン】 【現在の主な活動】 ＊大阪あべの辻調理師専門学校、講師 ＊大阪あべの辻調理師専門学校、同窓会組織「コンピトゥム」副会長 ＊豊中市教育委員会、親子料理教室講師 ＊（株）クニヒロ（広島）商品開発、プロデュース ＊（株）ＡＡＳＣ（エイエイエスケータリング）料理顧問 ◇◆第二部◆◇ 東海林　健太郎 氏（しょうじ　けんたろう） 株式会社アップターン　代表取締役 1968年6月生まれ。大阪府出身。 三菱電機系システム会社にて、製造業を中心に業務改善活動に取り組み、コンサルタント会社の立ち上げを行った後、独立し飲食店の経営に乗り出す。現在、大阪（中之島HOTARUMACHI内、Dew阪急山田内）、神戸（大丸神戸店内）に3店舗（Mamezo&Café）の和カフェ経営を行う。価値創造人財育成にも力を入れ、全国でセミナー、個別コンサルを15年間継続して実施。これまで、セミナーを受講された店舗は1万店を越え、現場に根差した業務改善活動、直ぐに使える店舗ノウハウ、一週間で育てる人材育成には定評を頂いています。 執筆実績：日経レストラン、日経ＭＪ、商業界、飲食店経営、企業定期刊行物 著書：待ったなし！　お金をかけない飲食店再建術　 ～お店をよみがえらせる26 の秘訣～ Mamezo&Café　http://www.mamezo.co.jp/ ※お問い合せ先 辻調グループ校友会コンピトゥム事務局 TEL：06-6629-6452 e-mail：compi@tsuji.ac.jp
開催日	2017年6月3日
開催時間	受付）13：00～　開始）13：30～16：20
都道府県	大阪府
場所	エコール 辻 大阪1階　カレッジホール
定員	30名
申込数	16名
参加条件	コンピトゥム正会員（30名）在校生（190名）　※定員になり次第
参加費	無料
申込方法	コンピトゥム正会員こちらから。在校生は、スクールコンシェルジュから。
申込受付日時	2017年5月1日 9時
申込締切日時	2017年5月25日 17時