イベント情報
2018年 辻調グループ校友会コンピトゥム総会【製菓】
| 主催 | 辻調グループ校友会コンピトゥム |
|---|---|
| タイトル | 2018年 辻調グループ校友会コンピトゥム総会【製菓】 |
| テーマ | ＜製菓＞特別講習会用 |
| 内容 | 辻調グループ校友会コンピトゥム主催 ＜2018年辻調グループ校友会コンピトゥム総会＞ ◆◇◆ 製菓特別講習会申込み用◆◇◆ 担当講師：菊池 賢一氏（エコール 辻 東京 1998年卒7期生） 【パティスリー レザネフォール】シェフ ＜プロフィール＞ エコールキュリネール国立〔現エコール 辻 東京〕卒業後、アルパジョン、ヴォアラにて5年間の研鑽の後、活躍の場をパークハイアット東京に移す。グランドハイアット・シンガポールにて研修後、フランスに渡り、パークハイアット・パリ・ヴァンドームに勤務。在仏中にフランス三大コンクールの一つ「ガストロノミック アルパジョンコンクール」にて優勝。2012年独立開業前にパリのセバスチャン・ゴダール氏の菓子作りを学ぶ。数々のコンテストで優勝を飾る。 ＊随時、メニューなど更新していきます。 |
| 開催日 | 2018年8月2日 |
| 開催時間 | 受付：11：30～ （開催時間）１２：００～１７：００予定 |
| 都道府県 | 大阪府 |
| 場所 | エコール 辻 大阪 |
| 講師 | 菊池 賢一 氏 |
| 定員 | 33名 |
| 申込数 | 28名 |
| 参加条件 | コンピトゥム正会員 ＊定員になり次第締切 |
| 参加費 | 1,000円 |
| 申込方法 | コンピトゥム会員NETより |
| 申込受付日時 | 2018年5月28日 10時 |
| 申込締切日時 | 2018年7月9日 17時 |
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