イベント情報イベント情報一覧に戻る

2018年 辻調グループ校友会コンピトゥム総会【製菓】

菊地シェフ.jpg
主催 辻調グループ校友会コンピトゥム
タイトル 2018年 辻調グループ校友会コンピトゥム総会【製菓】
テーマ <製菓>特別講習会用
内容 辻調グループ校友会コンピトゥム主催

<2018年辻調グループ校友会コンピトゥム総会>

◆◇◆ 製菓特別講習会申込み用◆◇◆


担当講師:菊池 賢一氏(エコール 辻 東京 1998年卒7期生)
     【パティスリー レザネフォール】シェフ

<プロフィール>
エコールキュリネール国立〔現エコール 辻 東京〕卒業後、アルパジョン、ヴォアラにて5年間の研鑽の後、活躍の場をパークハイアット東京に移す。グランドハイアット・シンガポールにて研修後、フランスに渡り、パークハイアット・パリ・ヴァンドームに勤務。在仏中にフランス三大コンクールの一つ「ガストロノミック アルパジョンコンクール」にて優勝。2012年独立開業前にパリのセバスチャン・ゴダール氏の菓子作りを学ぶ。数々のコンテストで優勝を飾る。

*随時、メニューなど更新していきます。
開催日 2018年8月2日
開催時間 受付:11:30~ (開催時間)12:00~17:00予定
都道府県 大阪府
場所 エコール 辻 大阪
講師 菊池 賢一 氏
定員 33名
申込数 30名
参加条件 コンピトゥム正会員 *定員になり次第締切
参加費 1,000円
申込方法 コンピトゥム会員NETより
申込受付日時 2018年5月28日 10時
申込締切日時 2018年7月9日 17時

申込む

※申込みにはログインが必要です。