関西食文化研究会主催の第39回定期イベントが、 2024年7月21日(日)に「大阪ガスhug＋ MUSEUM」で開催されます。

冷蔵でも冷凍でもない第三の温度域である『氷温』が今回のイベントのテーマです。
メカニズムの学びや料理への付加価値を考察してまいります！

今回は、コンピトゥム会長である、「ポンテベッキオ」オーナーシェフ　山根大助シェフが料理プレゼンテーションに参加、また、本校の料理顧問を務める吉岡勝美先生もトークセッションに出演いたします。

▼詳しくはこちらをご覧ください。
http:// https://www.food-culture.jp/event-news/240721_hyouon/

■ 開催概要
・開催日：2024年7月21日（日）
・時間：11:00～14:30(予定)
・開催場所：大阪ガス　hu+g MUSEUM(ハグミュージアム)
・申込〆切：7/15(月)まで

みなさまのご参加お待ちしております！！

▼本件に関するお問い合わせ先▼
関西食文化研究会事務局
TEL:06-4803-2350
E-MAIL：shokubunka@kbinfo.co.jp