※主催団体の表記に誤りがございましたこと、訂正の上、この場を借りて深くお詫び申し上げます。

国産ジビエ認証機構様より、ジビエセミナーのご案内をいただきました。
今年度の開催場所（宮城、石川、鳥取、大分）のお近くにご勤務、または在住で、興味のある会員卒業生の方はご覧ください。　

本セミナーは令和4年度から毎年各地で開催しており、自治体関係者やジビエ処理事業者、ジビエに興味のある方等を対象としたセミナーになります。
昨年度は全国4か所で開催し、のべ239名の方にご参加いただきました。
今年度も4か所（石川、鳥取、宮城、大分）で、各所2日間開催いたします。

1日目は国産ジビエ認証施設での施設、解体処理作業の見学、2日目は国産ジビエ認証施設の方や認証審査員を講師に招いた衛生的な解体処理作業等の座学を行います。
2日目の座学では、「ジビエの魅力と肉質の特徴および調理・加工のポイント」と題し、認証施設の中でも自社で加工品を調理販売、飲食店で調理されている方々を講師に招きお話しいただきます。

詳細、お問い合わせ先は、チラシをご確認ください。