今年のホームカミングデーは11月11日（火）に開催いたします！
１・１・１・１と覚えてご予定ください！

オープニングアクトは、石川伸一先生（宮城大学　食産業学群教授）をお招きして、
「フードテックがもたらす日本の食の未来（仮題）」と題し、ご講演をお願いしております。

料理・製菓の講習会では、未来の食を大きなテーマに据え、「発酵」「低カロリー・
低グルテン」「非流通食材の利用」に焦点を当てた料理・お菓子を紹介いたします。

（予定講師陣）
藤林　空也氏　（日本料理　長浜市　住茂登）
角　　亜紀子氏（洋菓子　大阪市　sumica PASTRIES & COFFEE）
吉岡　勝美先生（中国料理　辻調グループ）
可児　慶大先生（イタリア料理　辻調グループ）
※懇親会では、講習会で披露された料理・お菓子の試食できます。

また、今回のもうひとつの目玉は、学校が集めた洋食器類の「Web洋食器蚤の市」の開催です。
ヨーロッパの有名メーカーの洋食器類が格安価格でお求めになれます。
（詳細は10月上旬に発表いたします。なお、ホームカミングデーに当日参加される方のみ対象になります）

（開催概要）
日時：2025年11月11日（火）　12：00～17：00 （11：30受付開始）
会場：辻調理専門学校本館・別館（大阪）
参加費：1,000円　（当日お支払いください）

参加お申し込みの受付は、10月1日（水）より開始いたします。

１・１・１・１をご予定ください！

主催：辻調グループ校友会コンピトゥム