首都圏のホテル、レストランにご勤務の方々へ

「料理王国」様より、10月27日に東京で開催されるセミナーのご案内をいただきました。

＜概要＞
料理王国イベント『サステナブルなレストラン』
◆日時：2025年10月27日(月) 11時〜15時30分
11時〜13時30分頃　トークセッション
13時30分〜15時過ぎ　懇親会（ビュッフェ形式で軽食ご提供）
※懇親会は、ご都合に応じて適宜ご退出いただいて構いません

◆会場：東京ミッドタウン八重洲カンファレンス 4階大会議室
東京都中央区八重洲2-2-1（東京駅から地下直結）

◆トークセッション「サステナブルなレストランに必要なマインドと行動」
登壇・帝国ホテル総料理長　杉本雄さん
　　・サイタブリア オーナー　石田聡さん
　　・ラペ　オーナーシェフ　松本一平さん

◆ブースでのサステナブルな商品ご試食・ご紹介
　　・スペイン・アクアナリア社の養殖スズキ
　　（ラルジャン・加藤順一シェフによる調理）
　　・アルカン　フォンドヴォーとオマール

詳細・お申込み先は、以下「料理王国」ウェブサイトからご確認をお願いいたします。
https://cuisine-kingdom.com/invitation1027/
お申込みは10月15日（水）まで。