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BRANCH 支部情報

札幌市支部2014年8月4日設立

【支部長】伊藤博之（札幌グランドホテル総料理長）
【幹　事】海老祐司（中国料理侑膳オーナーシェフ）舟橋裕司（札幌パークホテル総料理長）小林利幸（ミクニサッポロ）
【事務局】本田卓也（中國料理卓味オーナーシェフ）
お問い合わせ先：＜事務局＞honda-t@koen.ac.jp
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愛知県支部2015年9月20日設立

【支部長】種村康典
（フードシステムサポート株式会社代表取締役）
【幹　事】林宏孝（名鉄トヨタホテル総料理長）権田啓嗣（セルフィーユ代表取締役）鍋田道宏（Café and Dining 桜 moon オーナーシェフ）落合京子（蕎麦工房紗羅餐企画室室長）上西耕司（名古屋マリオットアソシアホテル中国料理「梨杏」料理長）大鹿裕司（ホテルプラザ勝川総支配人兼総料理長）畑田智治（スギモト本店）設楽由佳（いりなか保育園分園給食室）城塚良彦（リゾートトラスト株式会社）南谷幸夫（名鉄トヨタホテル）永田功（名古屋観光ホテル日本料理「呉竹」料理長）
【事務局】柿沼理（マイスターズバックシュトゥーベ代表取締役）
お問い合わせ先：
＜事務局＞052-781-3353/compi.aichi@gmail.com
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愛媛県支部2003年2月18日設立

【支部長】岡田三朗（ル・トワ・ルージュオーナーシェフ）
【幹　事】坂上好乙（ピッコロロマーナオーナーシェフ）山口俊夫（フェアラメゾンオーナーシェフ）竹内清孝（こだわり豆腐のお店「清たか」主人）檜垣彰（割烹「春駒」主人）河内明彦（彩華オーナーシェフ）安永英樹（大和屋本店洋食チーフ）甲谷一敏（松山全日空ホテル「桃園」副料理長）近藤浩貴（レストランシェルブールオーナーシェフ）
【事務局長】浜口雄彦（松山はまさく主人）
お問い合わせ先：＜支部長＞089-958-7088
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島根県支部2014年9月16日設立

【支部長】斎木茂之（グランラセーレ八重垣）
【副支部長】金見俊夫（パティスリーキュイール）
【幹事長】上田幸治（ボンヌママンノブ）
【常任幹事】小西達也（オマッジオダコニシ）多田十誠（風のえんがわ）
【幹　事】山崎美和子（雲南市国際文化交流協会）
【世話役】木戸敬二（ムーランドール）
【相談役】細木育郎（松江中華パパ厨房）
【事務局長】大橋昌典（フランス料理ラルカンシェル）
お問い合わせ先：＜事務局＞090-7135-6645
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北九州市地区支部2014年8月31日設立

【支部長】三重野直
【幹　事】林誠孝（中国菜館林オーナーシェフ）初見房雄（フランス菓子ERI オーナーシェフ）
【事務局】三嶋優子（有限会社坪根代表取締役）
お問い合わせ先：＜事務局＞093-321-4125
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福岡市地区支部2014年9月28日設立

【支部長】小田英男（ホテルニューオータニ博多特別顧問）
【幹　事】高橋毅（タカクラホテル福岡総料理長）西村信宥（キャラメランジュオーナーシェフ）古賀尚徳（ホテル日航福岡調理部料理長）平田充（有限会社ミツ代表）
【事務局】手嶋義之（イタリア料理テシマオーナーシェフ）手嶋法子（テシマデリアンドスクール主宰）
お問い合わせ先：＜事務局＞092-557-1655
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韓国支部2011年10月30日設立

【支部長】黄智禧（ファン・ジヒ/
青江文化産業大学校調理科教授）
【副支部長】崔文瓊（チェ・ムンギョン/
ロッテホテル日本料理副料理長）
【幹事長】南昌秀（ナム・チャンス/
南蕎麦専門店オーナーシェフ）
【幹　事】李僖燮（イ・ヒソプ/
CJフードビルメニュー開発）
【事務局】愼賢貞（シン・ヒョンジョン）
お問い合わせ先：＜事務局＞shin@tsujicho.com
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