２０１０年に農林水産省が料理人顕彰制度「料理マスターズ」を創設。今年で２年目を迎え、今年は、和・仏・伊に加えてスペイン料理・パティスリーも受賞の対象になりました。今年、全国から選出された８名の中に川島 宙氏が（奈良 「akordu」オーナーシェフ 辻調理師専門学校１９９１年卒業）選ばれました。 ＜受賞のことば＞ 　まだ若年であり、自分自身の調理スタイルに確信を持って取り組み始めてからの年月が決して長いとはいえない私に目を向けてくださり、感謝の思いでいっぱいです。また同時に、今後、より前向きに未来を見据え、前進していくための勇気をいただいた思いです。地域に根ざし、地元でひたむきに「食」と向き合う生産者の方々とのコミュニケーションをさらに深め、土地のポテンシャルを表現し、高めていけるような料理の提供に努めていきたいと考えています。（料理マスターズ サポーターズ倶楽部HPより。） ＜顕彰対象＞ 　食材が育まれる地域の風景や、そこから連想されるイメージを皿の上に表現し、独特のネーミングと細心の給仕タイミングで、食す人の記憶に触れるモードスパニッシュを提供。素材本来の旬の姿を食べる人に伝え、質の高い外食空間を形成するとともに、奈良市富雄という地域の知名度向上に貢献している。 奈良近郊の生産者との交流から、ていねいな生産過程を経た本来の季節感に沿う食材を調達。間引き野菜や花など市場に出ずに廃棄されていた食材にも光を当て、生産者との共存を図っている（料理マスターズ サポーターズ倶楽部HPより）。 ＊料理マスターズ サポーターズ倶楽部　 料理マスターズサポーターズ倶楽部は、料理マスターズ受賞者本人と協賛企業とで構成されています。「見つける・称える・育てる」という３つの観点で、民間の立場から農林水産省と協働してこの制度を盛り上げ、支援しています。 ・料理マスターズ サポーターズ倶楽部 公式ホームページ笆ｺ http://ryori-masters.jp 　　 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ＜概要＞　 「料理マスターズ」とは農林水産省が平成22年度に制定した料理人顕彰制度のこと。正式名称は、「農林水産省料理人顕彰制度」です。「料理マスターズ」は一般呼称であり、顕彰された方々のことを指す場合と、この制度そのものをさす場合があります。制度の実施主体は、もちろん農林水産省です。より詳しく知りたい方は、農林水産省のホームページへ。 ・農林水産省のホームページ笆ｺ http://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaisyoku/kensyou/index.html ＜表彰の種類＞ この顕彰には、次の３種類の賞があります。 ・ブロンズ賞 ・シルバー賞 ・ゴールド賞 ブロンズ賞は年度ごとに最大８名、シルバー賞は最大５名、ゴールド賞は最大３名となっています。なお、初年度及び２年度目である今年は、ブロンズ賞のみとなっています。これは、シルバー賞は、ブロンズ 賞を受賞後引き続き５年以上にわたって取組を継続し、取組の内容に進歩や発展が認められることが必要となっているからです。さらに、ゴールド賞は、シルバー賞受賞後５年以上取組を継続し、内容に進歩や発展が顕著に認められる必要があります。つまり、一度表彰をして終わりというものではなく、最初の賞が次の賞のステップとして、さらなる取組と相互の研鑽を図るものになっているのです。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------