イベントレポート
2019年 辻調グループ校友会コンピトゥム総会【製菓】
製菓特別講習「株式会社 スタジオ・シュゼット」西山 未来氏
メニュー名「Lumière dans la forêt 森の光」
西山 未来氏 
講習風景
■経歴： 2008年 アンリ・シャルパンティエ入社
2012年 西宮ハーバースタジオ43新館（生ケーキ工場）シェフ就任
2014年 研究開発課 主任就任
2015年 商品開発課 係長就任
2018年 品質保証課 課長就任
■受賞歴： 2012年 西日本洋菓子コンテスト マジパンの部 優勝
2012年 ジャパンケーキショー マジパンの部 金賞
2012年 兵庫県クリスマスケーキコンテスト 3位
2013年 ボワロン杯 準優勝
2013年 ジャパンケーキショー チョコレート工芸菓子 金賞
2015年 BUKOクリームチーズコンテスト2015 ショーケース部門 優勝
2018年 クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2019 日本大会
アシエット・デセールとチョコレート細工のピエスモンテ 金賞
2019年 クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2019銀賞（世界第2位）
