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中国料理 芹菜 (セロリ)

開店日：2009年3月9日
  • 石川　和史 【オーナー】 （ 辻調理師専門学校 1994年卒業 ）
住所：
〒553-0003　大阪府 大阪市福島区 福島6丁目11-13　 シャトー西梅田1Ｆ
電話番号：
06-6341-8772
営業時間 昼　11：30～15：00 （L.O.14：30 ）
夜　17：00～23：00 （L.O.22：00 ）
定休日 月曜日
座席数 着席26席　立食30名
予算 昼　 1,000円未満 ／夜　 3,000円～5,000円未満

おいしいInfo掲載日：2006年1月31日

芹菜

ベーシックな中華を少しアレンジ、新しい感覚で

石川　和史
2005年5月にオープン。幼い頃から生家の魚屋を手伝い、小学校の時には将来は料理人になると決めていたそうです。お店の名前は何か食材の名前をつけたかったそうです。「セロリ」の響きが中国料理と言うより、料理のジャンルかわかり難いので面白いと考えたそうです。料理は定番と、寒鰤の中国風お造りや、鱈白の麻婆豆腐、豚バラ肉の広州煮込みなどその季節のシェフのお薦めを組み合わせて味わってほしいとのことです。黒板のメニューには驚き、感激があります。（Jun）
  • 外観
    一見カフェのような店構え
  • 内装
    カウンター席からはキッチンが見えます
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    鱈の白子の麻婆豆腐 ￥1350
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    豚バラ肉の広州煮込み ￥1380

掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。