確かにメニュー（特にランチ）は洋食屋さんをイメージする定食が黒板に書かれていますが、夜はフレンチと呼んでいいメニューもたくさんあります。特に盛り付けは繊細でフランス料理のエスプリが滲み出ています。オーナーの中村シェフは出し汁やソースに手間と時間をかけます。また出汁をとる材料から始まり、魚、肉、野菜などの素材へのこだわりも中途半端ではありません。季節定番の泉州の代表的な魚、ガッチョ（ねずみゴチ）のセモリナ粉を使ったフリットなどもあり、地産地消の実践者でもあります。（Ｊｕｎ）