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フランス料理 レストラン サン・クレール (Restaurant Saint Clair)

開店日:2010年11月20日
  • 郭 聖光 【オーナーシェフ】 ( 辻調理師専門学校 2005年卒業 /辻調理技術研究所(フランス・イタリア) 2006年卒業 )
  •   【マダム】 ( )
国:
韓国
住所:
海外 163-12 Bangi-Dong, Songpa-gu,Seoul,Korea
電話番号:
02-424-2585
定休日 2010年12月現在 年中無休
座席数 18席

おいしいInfo掲載日:2010年12月24日

レストラン サン・クレール

韓国の食材で、日本料理の調理法を使い、フランス風に仕立てる

郭 聖光
ソウル市内から少し離れた閑静な住宅街、おしゃれな一軒家で夫婦二人で営んでいる素敵なお店です。韓国人として生まれ、日本で料理を学び、フランスで経験を積んだシェフが自慢の腕をふるい、マダムがサーヴィスとデザートを担当。韓国のレストランで働いた経験が少ない分、料理の内容はフランスの雰囲気がたっぷりです。「単品だけを食べるよりも、自分の料理の全てを食べてもらいたい」と現在は2.2万ウォン、4.5万ウォン、7万ウォンの3つのコースのみを出しています。今後は要望の多い単品料理を少しづつ増やしていきたいそうです。
  • 外観
  • 内装
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    和牛のステーキ ポップンジャソース
    メープルシロップ煮の朝鮮人参と野菜のチップ添え
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    ラングドシャのミルフィーユ チョコムースとキャラメルムース
    クリームチーズのグラス添え

掲載についてはお店、ご本人には了解を得ています。