ご主人は大阪、地元福井で修業後、ご実家の「滝の川」に戻る。お店のすぐ横には有名な「入日ヶ滝」があり、前には日本海が広がる。四季を通じて水揚げされる旬の魚介類、その素材の味をいかに引き出すかを探求し、遠方から来訪されるお客様には、越前の魚介を味わっていただけるように、長年の経験から他店とは少し違う調理方法で提供している。越前がにのシーズンでは「一杯のかに」をいかに美味しく食べるか？がテーマでコースでいただく事ができます。できれば、カウンターでご主人のお話を聞きながら、食事をする事をすすめます。食材について分かりやすくユーモアたっぷりに説明をしてくれます。＜祝＞