発行日：2023年06月16日　　発行：講談社

ヴィーガン料理家のリト史織さん４冊目となる著作が刊行されました！
生米パンは材料をミキサーに入れて混ぜるだけ、こねなくてよし。発酵は一度だけ！ 小麦、卵、乳製品、白砂糖不使用で、フライパンやトースターで驚くほど簡単にできるパンと、スープやディップなど全６０レシピを収録。
ご飯を炊くように作れるパン、できました！