雨続きの東京で、束の間の晴れ間に恵まれた9月18日（金）、辻調理師専門学校 東京において
第二回首都圏支部総会が開催されました。
総会では、今年度より菰田欣也副支部長が新たに就任され、西洋・日本・中国・製菓の
各分科会を担当する副支部長が全員揃うこととなりました。
役員を代表して、渡辺雄一郎支部長が挨拶、「ゆる～く結束していきましょう（笑）」と、まずは少し緊張気味の参加者を和ませたあと、首都圏支部の今後の展望について述べられました。
また当日の準備に奔走された学内委員や各先生方に労いの言葉もいただきました。

講習会は、菰田副支部長が、渡辺支部長と中嶋副支部長を助手にしての中国料理講習。
スペシャリテの「陳麻婆豆腐」を披露していただきました。

「ほとんど喋くりで50分もたせる」「ある意味、新しい形の料理講習（笑）」（中嶋副支部長）と笑いの絶えない講習会となりました。

もう一方の分科会は、石井英美副支部長の製菓講習。
「Macarons foret noire（マカロン・フォレ・ノワール）」を披露していただきました。

こちらは対照的に、活発な意見や深い質問が飛び交う「マカロン愛」がさく裂の講習会に！

講習会に続いての懇親会も、昨年に引き続き小金井・寺子屋さんの素敵なお料理に舌鼓を打ちながらの終始和やかな雰囲気で、笑いあり、撮影会ありの楽しいひと時でした。

なお当日は、大阪より、西川元主任教授、永作元主任教授も特別に参加。
お二人の「レジェンド」を囲み、記憶が不確かな（！）昔話に花が咲いていました（笑）。

来年の支部総会では、渡辺支部長より既に料理講習の担当が「強行指名」されております。
日本料理分科会では、小泉瑚佑慈副支部長、西洋料理分科会では、中嶋秀之副支部長が料理講習を担当されるとのことです。どうぞお楽しみに！