オーナーの谷口さんは辻調理師専門学校を卒業後、大阪の（株）かめいあんじゅグループ（オーナーも辻調理師専門学校の卒業生）のお店で約５年間修業をされ、その後地元である高知市内でお店をオープン。５年前に現在の場所に移転して、今年で２８年目を迎えます。メニューには、「カルボナーラ」や「ボンゴレ」のパスタ料理や「ピッツア」などの親しみやすい定番メニューが並びます。 お客様の中には「学生の頃、よく通っていた」と言うお母さんが、子供を連れて来店される事もあるそうです。これからも地元のお客様に愛され続けるお店です。（HMatsu）