『科学でわかるパンの「なぜ？」』（柴田書店、2022年） の繁体字版が台湾で出版されました。
書名：用科學瞭解麵包的「爲什麽？」全彩圖解版作者/ 梶原慶春、木村万紀子著者表記：監修 日本辻製菓專門學校 譯者 胡家齊出版社：大境文化 出版年：2023年
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