『辻静雄ライブラリー』（全７巻)電子書籍
著者：辻静雄
出版社：復刊ドットコム
価格：各巻1,100円(税込)
配信開始日：2023年9月22日

※kindle(amazon)、kobo(楽天)、BookLive！、ebookjapan、Renta!、
BOOKWALKER、Reader Store、honto、DMMなどで販売。

2013～2014年に刊行され、一部品切れで入手できなくなっていた辻静雄の
著作集『辻静雄ライブラリー』全７巻が電子書籍として発売されました。
辻調グループは2024年から辻調理師専門学校・辻調理師専門学校 東京として
新たな一歩を踏み出します。創立者の教育や料理への志に触れ、食業界の明日
について考える一助になれば幸いです。

辻静雄ライブラリー１『フランス料理の手帖』
辻静雄ライブラリー２『うまいもの事典』
辻静雄ライブラリー３『エスコフィエ』
辻静雄ライブラリー４『舌の世界史』
辻静雄ライブラリー５『フランス料理を築いた人びと』
辻静雄ライブラリー６『料理人の休日』
辻静雄ライブラリー７『料理に「究極」なし』