料理・製菓講習会にて講師の方々にご披露いただくメニューが、決定しました。

◆フランス料理　
「うなぎとフォアグラのネオ·パテ·モノリス」　講師： 石井 剛 氏

「いかの煮込みセ—ト風、マヨネーズ乳化の話や昔の学校のお話など」　講師： 西川 清博 氏

◆イタリア料理
「焦がし小麦のラビオリ、ズワイ蟹と秋ネギのリピエーノ、魚介類と発酵玉ネギのブロード、秋ジャガイモのムースとチップス」　講師： 神保 佳永 氏

◆日本料理　　　
「日本料理大賞優勝時に披露した松花堂弁当」　講師： 鈴木 照美 氏

◆製菓　　　　　
「テーマは地産地消。ライムを使ったタルト」　講師： 籏 雅典 氏

◆中国料理　　　　
（決定次第、更新します）　講師： 菰田 欣也 氏

ホームカミングデーの申込は、以下のウェブサイトより開始しております。
奮ってご参加ください！

https://e-ve.event-form.jp/event/62149/6smQInaPTaG3

皆様のご来校をお待ちしております!!

尚、当イベントはコンピトゥム会員対象ですが、未入会の卒業生の皆様はいつでもご入会いただけます。詳しくは、以下URLよりご確認ください。

https://compitum.net/about/entry/