こうして皆さんにメッセージを送れることを嬉しく思います。 　皆さんが元気で、そして職人としての目的を達成されていることを願っています。 　何年も前の卒業生の中には、結婚し、家族を作った人もいるのでしょうね。素晴らしいことです。 　皆さんが職業の中で、自分を表現できるようになっていることを願ってやみません。 　私は、レクレール校で得た皆さんとのきずなを忘れません。 　また、日本かフランスで皆さんにお会いし、料理、お菓子への情熱を分かち合いたいと思っています。
	クラブ・デ・シャトー会長挨拶 百々　光明 氏 「大國魂神社 結婚式場」 洋食料理長 （調理24期生） （仏校調理６期生） 9年ぶりのフランス校 南　健 氏 「Ｃｈｅｚ みなみ」 オーナーシェフ （調理夜 9期生） （仏校調理21期生） 　 エメ・ナレ フランス料理教授 （M.O.F.所持）