卒業生の活躍情報掲載日:2007年1月1日

フランス・パリで活躍する卒業生 [2]

MATSUNE Syoko
エコール 辻 東京(フランス・イタリア) 1994年卒業 /辻調グループ フランス校(調理)

『Campo Cafe』

『Campo Cafe』123 Boulevard de l'Hopital 75013 Paris FRANCE TEL:・01 44 24 28 30 松根さんご夫妻はパリ13区内でカフェを営まれています。松根さんのご主人がオーヴェルニュ出身(※1)とあって、カフェという形態には人一倍こだわりを持たれています。現在、「地球の歩き方 フランス編」に店舗紹介が掲載されています。パリに行かれる際にはそちらを参考にして、ぜひお立ち寄りください! (※1)17世紀末、オーヴェルニュ出身者がパリで炭の販売を行った際、お店でコーヒーを提供したことがカフェの始まりとされています。パリ市内のカフェのオーナーにオーヴェルニュ出身者が多いのも、こうした背景が関係しているようです 。

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