卒業生の活躍情報掲載日:2007年1月1日
フランス・パリで活躍する卒業生 [2]
- MATSUNE Syoko
- エコール 辻 東京(フランス・イタリア) 1994年卒業 /辻調グループ フランス校(調理)
『Campo Cafe』
『Campo Cafe』123 Boulevard de l'Hopital 75013 Paris FRANCE
TEL:・01 44 24 28 30
松根さんご夫妻はパリ13区内でカフェを営まれています。松根さんのご主人がオーヴェルニュ出身(※1)とあって、カフェという形態には人一倍こだわりを持たれています。現在、「地球の歩き方 フランス編」に店舗紹介が掲載されています。パリに行かれる際にはそちらを参考にして、ぜひお立ち寄りください!
(※1)17世紀末、オーヴェルニュ出身者がパリで炭の販売を行った際、お店でコーヒーを提供したことがカフェの始まりとされています。パリ市内のカフェのオーナーにオーヴェルニュ出身者が多いのも、こうした背景が関係しているようです 。