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中国料理中華菜房　古谷 (チュウカサイボウ　フルタニ)
- 開店日：2012年2月24日
- 古谷　哲也
  （辻調理師専門学校 1988年卒業／辻調理技術研究所（中国） 1989年卒業）
- 住所：大阪府豊中市岡町南1-1-22 矢部ビル岡町コーポ101号
- 電話番号：06-6841-7281--
製菓（洋菓子・和菓子） Peri亭（東灘区森南町より移転OPEN）
- 開店日：2012年2月15日
- 永井　孝幸
  （辻製菓専門学校 1995年卒業／辻製菓技術研究所）
- 住所：兵庫県芦屋市大桝町6-8
- 電話番号：0797-35-3563
西洋料理（Bar・洋食他） Wine Bar CROSS (ワインバー　クロス)
- 開店日：2011年11月18日
- 宇野　篤史
  （辻調理師専門学校 1998年卒業／辻ホテル観光スクール 1999年卒業）
- 住所：大阪府大阪市福島区福島5-5-9　2Ｆ
フランス料理 Anvers　 (アンヴェール)
- 開店日：2012年2月1日
- 下坂　正治
  （辻調理師専門学校 1986年卒業）
- 住所：大阪府大阪市中央区東心斎橋2-3-21
- 電話番号：06-7502-5455
和食（寿司・そば・焼き鳥・居酒屋・他）すめしカルトはぐれ
- 開店日：2012年1月24日
- 盛島　英欽
  （辻調理師専門学校 2003年卒業）
- 住所：大阪府大阪市北区曽根崎新地2-5-29 不動ビル1Ｆ
- 電話番号：06-4256-8890
西洋料理（Bar・洋食他）ティールームマーブル (ティールームマーブル)
- 開店日：2012年1月19日
- 鎌田　敦
  （辻調理師専門学校（カフェ） 2011年卒業）
- 住所：兵庫県神戸市中央区中山山手通2-17-8 Ｋｏｈ’ｓビル2階
- 電話番号：078-271-1114
中国料理和華 (ワカ)
- 開店日：2012年1月17日
- 若狹　淳也
  （辻調理師専門学校 1995年卒業／辻調理技術研究所（中国） 1996年卒業）
- 住所：広島県広島市中区大手町3-3-10
- 電話番号：082-246-1116
日本料理（会席・割烹）北新地　穂の河
- 開店日：
- 内海　隼人
  （辻調理師専門学校 1983年卒業）
- 住所：大阪府大阪市北区堂島1丁目4番2号　ビルディング北新地4階
- 電話番号：06-6345-3335
製菓（洋菓子・和菓子）けーきやさん　ichizen
- 開店日：2011年12月10日
- 清水　玲子［旧姓：森］
  （辻製菓専門学校 2003年卒業）
- 住所：大分県大分市大字千歳625-1
- 電話番号：080-6442-5505
和食（寿司・そば・焼き鳥・居酒屋・他）和－Kazu－ (カズ)
- 開店日：2011年12月16日
- 沼田　和也
  （辻調理師専門学校 2005年卒業）
- 住所：大阪府大阪市北区天神橋6-3-26 レンガ通り
- 電話番号：06-4801-8855

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