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• 和食（寿司・そば・焼き鳥・居酒屋・他） 美酒遊膳　二冨士　NIFUJI (ビシュユウゼン　ニフジ)

  

  • 開店日：2011年6月1日
  • 間宮　玲央奈
    （ 辻調理師専門学校 2007年卒業 ）
  • 住所：三重県伊勢市 一之木2-10-4
  • 電話番号：090-9867-1615

• 中国料理 チャイニーズダイニング　MIKUNIEN (ミクニエン)

  

  • 開店日：
  • 阿部　賢一
    （ 辻調理師専門学校 1994年卒業 ）
  • 住所：徳島県徳島市 国府町北岩延字立石11-2
  • 電話番号：088-642-3925

• 製菓（洋菓子・和菓子） プチ・ラパン (プチ・ラパン)

  

  • 開店日：2011年5月28日
  • 岸田　綾 ［旧姓：田中］
    （ 辻製菓専門学校 1994年卒業 ）
  • 住所：山口県山口市 黒川514-34
  • 電話番号：083-941-5141

• フランス料理 Herisson d'un jour (エリソン・ダン・ジュール)

  

  • 開店日：2011年5月26日
  • 中村　裕
    （ エコール 辻 東京（フランス・イタリア） 1994年卒業 ／辻調グループ フランス校（調理） ）
  • 住所：山梨県甲州市 勝沼町中原5288-3
  • 電話番号：0553-39-8830

• 日本料理（会席・割烹） 日本酒餐昧うつつよ (ニホンシュザンマイウツツヨ)

  

  • 開店日：2011年5月24日
  • 藤井　章弘
    （ エコール 辻 大阪（フランス・イタリア） 1999年卒業 ）
  • 住所：大阪府大阪市中央区 本町3-2-1-2Ｆ
  • 電話番号：06-6281-8322

• 和食（寿司・そば・焼き鳥・居酒屋・他） 麺工房　ゆでっち

  

  • 開店日：2009年5月14日
  • 赤垣　俊宏
    （ エコール 辻 大阪（フランス・イタリア） 1998年卒業 ）
  • 住所：大阪府堺市堺区 宿院東4-1-6
  • 電話番号：072-224-0127

• 和食（寿司・そば・焼き鳥・居酒屋・他） 手打ちうどん　瓢六 (テウチウドン　ヒョウロク)

  

  • 開店日：2011年5月10日
  • 植月　元子
    （ 辻調理師専門学校 1998年卒業 ）
  • 住所：東京都国分寺市 西恋ヶ窪2-6-6
  • 電話番号：042-324-2626

• 和食（寿司・そば・焼き鳥・居酒屋・他） 遊仙　ゆうぜん

  

  • 開店日：
  • 大池　親
    （ 辻調理師専門学校 1983年卒業 ）
  • 住所：大阪府大阪市淀川区 西中島3-21-13 新大阪日新ビル　Ｂ１Ｆ
  • 電話番号：06-6304-7890

• イタリア料理 ECHI PONTE VECCHIOA OSAKA (エキポンテベッキオアオオサカ)

  

  • 開店日：2011年5月4日
  • 山根　大助
    （ 辻調理師専門学校 1981年卒業 ）
  • 住所：大阪府大阪市北区 梅田3-1-3 Lucua Osaka 10F
  • 電話番号：06-6485-7745

• イタリア料理 PONTE VECCHIO 北浜本店 (ポンテベッキオ　キタハマホンテン)

  

  • 開店日：
  • 山根　大助
    （ 辻調理師専門学校 1981年卒業 ）
  • 住所：大阪府大阪市中央区 北浜1-8-16 大阪証券取引所ビル1F
  • 電話番号：06-6229-7770