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【愛媛】コンピトゥム愛媛県支部主催　特別洋菓子講習会

主催 辻調グループ校友会コンピトゥム：愛媛県支部主催
タイトル 【愛媛】コンピトゥム愛媛県支部主催　特別洋菓子講習会
テーマ 川北末一先生：特別洋菓子講習会
内容 辻調グループに長年勤務されました川北末一先生が今年3月にご勇退をされます。
今回は川北先生を招聘して洋菓子講習会と懇親会を実施いたします。
＊愛媛県支部代表　岡田 三朗氏、支部会員のご尽力により実現致しました。他府県からのご参加もお待ち申しております。
　[ 講師 ]　川北末一先生　（辻製菓専門学校　技術顧問）
[ プロフィール ]
　　１９６９年辻調理師専門学校卒業。
１９７５年渡欧、リヨンの「ベルナシヨン」、ヴィエンヌの「ピラミッド」を始め
　　フランス、ドイツ、オーストリア、イタリアの各地で研修。著書には、「プロの
　　ためのわかりやすいフランス菓子」、「ヨーロッパのデザート」、「グラン・パティ
　　シエ最新世界の洋菓子（全５巻）」など多数。テレビでも活躍。


懇親会
[ 日時 ]2015年4月20日（月曜日）18：00～受付・19：00開催
[ 会場 ]　東京第一ホテル松山（松山市南堀端町６－１６　℡：０８９－９４７－４４１１）
[ 参加費 ]　お一人３０００円、（卒業生限定）＊＊当日の受付時に支払
[ アクセス ] http://www.hankyu-hotel.com/hotel/tdhmatsuyama/access/index.html


講習会　　
[ 日時 ] 2015年4月21日（火）13：00～16：30（12：30受付開始）
[ 会場 ] 河原パティシエ・医療・観光専門学校　２階
　　　　　住所：松山市湊町３丁目５－１（銀天街アーケード内）　　＊駐車場なし＊
[ 参加費 ]　コンピトゥム会員：１０００円、非会員：３０００円
＊当日の受付時に支払。
[ 定員 ]　　40名（定員になり次第、締め切りさせていただきます。）
[メニュー]　
１．Gateau roi a allenagne（王様のケーキ：公現節に焼く）
２．Tartlette aux sacher　（ザッハ風チョコレートのタルト）
３．Bouchon　champagne　（シャンパン風味のシュー・ブッション仕立て）
＊試食あり＊　

　　　　
[ 申込方法 ]
①参加人数　②参加者氏名（全員）③連絡先　④会員の有無　⑤勤務先　
⑥懇親会か講習会を明記の上、ル・トワ　ルージュまでFAXでお申込みください。
ＴＥＬ・FAX: 089-958-7088
[ 問い合わせ先 ]ル・トワ　ルージュ　岡田三朗（コンピトゥム愛媛県支部代表）

[ 注意 ]
＊講習会でのビデオ撮影はご遠慮ください。
＊今回は、愛媛県支部主催で行います。申込・問い合わせは、間違いのないようにお願い致します　　　　
開催日 2015年4月21日
都道府県 愛媛県
申込受付日時 2015年3月16日 0時
申込締切日時