辻調グループ校　コンピトゥム　Compitum

開催レポート

卒業生のお店巡り（3）東京・赤坂「たけがみ」

コンピトゥム企画辻調グループ校＜卒業生のお店を訪ねる＞の3回目は、東京・赤坂にある「割烹蕎麦処　赤坂たけがみ」にて実施しました。
日本料理のコース料理を堪能した後、今回は小澤料理長（辻調理師専門学校29期生）の「そば打ち講習」を行い、参加された方はとても有意義な時間を過ごされたと思います。

【実施日時】	2007年1月22日（月）
【料理長プロフィール】	小澤弘幸氏（辻調理師専門学校29期生）。専門学校卒業後、青山「穂積」に就職し、神谷昌孝氏に師事。現在、「乃木坂　神谷」の料理長を務める。

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