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平成30年度

第14回辻調グループ校友会コンピトゥム定期総

 平成30年8月2日(木)に、第14回辻調グループ校友会コンピトゥム総会が、エコール辻大阪にて開催されました。また総会前には、今回特別企画としてポール・ボキューズ氏を偲び、「ボキューズ氏の遺訓」を開催いたしました。
 尚、第1部の総会での議案事項は、全て審議の結果可決承認されました。詳細については、会員の皆様に10月下旬発送予定のコンピトゥム会報誌に、同封しますのでご確認ください 。



第1部
<議案審議>


1. 平成29年度事業報告
2. 平成29年度決算報告及び監査報告
3. 平成30年度事業計画案(案)
4. 平成30年度予算(案)

事業報告は、コンピトゥムHP「イベント・講習会情報」イベント一覧で確認が出来ます。

今年度は、在校生70名も参加、総会の雰囲気を見て頂きました。


第2部(ホームカミングデー企画)
<特別講習・講師名>


日本料理 
小泉功二 氏「東京 神楽坂 虎白」ご主人
(エコール辻東京 辻日本料理マスターカレッジ1998年卒8期生 )
西洋料理 
赤井賢治 氏「広島アーククラブ迎賓館」シェフ
中国料理 
澤田州平 氏「中国菜 エスサワダ」オーナー
(辻調理師専門学校2000年卒40期生)
製菓 
菊池賢一 氏「パティスリー レザネフォール」シェフ
(エコール辻東京 辻製菓マスターカレッジ1998年卒7期生)

<茶話会>

特別講習会で披露された料理や、エコール辻大阪1階の菓子店舗「P.L.T.」のお菓子を試食、参加者全員が受講された講習以外の料理やお菓子を楽しみ、多くの卒業生同士、先生方との交流をしました。   
また、コンピトゥムオリジナルの「タブリエ」や「プレート」販売もありました 。




問い合わせ先

辻調グループ校友会コンピトゥム事務局
TEL 06−6629−6452  FAX 06−6627−1106
E-MAIL:compi@tsuji.ac.jp

 
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