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追跡レポート

9月1日


9月1日(金)くもり
8月25日〜30日まで資材の納品が遅れていたため作業が中断していました。昨日から工事が再開され、厨房スペースにエアコンを1台追加し、ほぼすべての製菓機材を搬入しました。同時に、給水・排水等の水回り工事を行うなど、遅れを取り戻すかのように急ピッチで作業が進められています。



 
31日にエアコン設置の作業を行う。
販売スペースは備え付けの空調機器を
そのまま使用することで経費を節約


  カウンターに次いで、ショーケースも設置。
徐々に出来上がりの“カタチ”が見えてきた。
 
次々に厨房機材を搬入。
厨房機材はすべて知り合いの業者を通じて、
中古品を購入。


  オーブン、ガス台、シンクを設置。
電気・ガスの配線工事はこれから。
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