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開業・独立
追跡レポート

8月21日


8月21日(月)晴れ
好評の「〜はこうしてつくられる」の新シリーズ。
今回ご紹介するのは、小さな商業施設ビル1Fフロアの一画(敷地面積17坪)にオープンするパティスリー=カフェ。
工事の着工日は8月20日(日)。カフェ=雑貨だった居抜き物件のため、以前の内装を一部取り壊すところから開始。床面のコンクリート流しまでを行う。21日は、コンクリートが固まるのを待つため作業はなし。
オープン予定日は9月23日(土)。


 
店舗入口は建物の中に   施設ビルの一角にオープン
 
入口から見た厨房スペース   入口から見た販売スペース
 
空調や照明は一部そのまま使用するとのこと   施設ビル内部には吹き抜けの空間があり、
ここにオープンカフェを併設する予定
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