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• 日本料理（会席・割烹） 新橋　ほそ川

  

  • 開店日：2008年12月1日
  • 細川　敦史
    （ エコール 辻 東京（日本） 2001年卒業 ）
  • 住所：東京都港区 新橋2-12-2　ＨＫビル5Ｆ
  • 電話番号：03-3581-8886

• 製菓（洋菓子・和菓子） POPO Fujiwara

  

  • 開店日：
  • 藤原　高明
    （ 辻製菓専門学校 1993年卒業 ）
  • 住所：福井県大飯郡高浜町 宮崎69-12-8
  • 電話番号：0770-72-3092

• 中国料理 中華菜館　水晶

  

  • 開店日：
  • 成松　昇児
    （ 辻調理師専門学校 1998年卒業 ／辻調理技術研究所（中国） 1999年卒業 ）
  • 住所：大阪府大阪市西区 江戸堀1丁目20-11
  • 電話番号：06-6447-9251

• フランス料理 RESTRANT　LA　NATURE

  

  • 開店日：
  • 吉田　誠
    （ 辻調理師専門学校 1996年卒業 ）
  • 住所：宮城県柴田郡大河原町字西桜町1-16
  • 電話番号：0224-88-2500

• フランス料理 NARISAWA (ナリサワ)

  

  • 開店日：
  • 成澤　由浩
    （ 辻調理師専門学校 1990年卒業 ／辻調グループ フランス校（調理） ）
  • 住所：東京都港区南青山2-6-15
  • 電話番号：03-5785-0799

• フランス料理 ラ・プラージュ

  

  • 開店日：
  • 田中　義麻呂
    （ 辻調理師専門学校 1972年卒業 ）
  • 住所：神奈川県三浦郡葉山町堀内998
  • 電話番号：046-875-3134

• 製菓（洋菓子・和菓子） パティスリー・ヴァールマタン

  

  • 開店日：
  • 岩井　聡
    （ エコール 辻 東京（製菓） 1992年卒業 ／辻調グループ フランス校（製菓） ）
  • 住所：長野県上田市古里743-1
  • 電話番号：0268-23-0420

• 和食（寿司・そば・焼き鳥・居酒屋・他） Ryokan　浦島

  

  • 開店日：
  • 須藤　由彦
    （ 辻調理師専門学校 1980年卒業 ）
  • 住所：新潟県佐渡市窪田978-3
  • 電話番号：0259-57-3751

• 西洋料理（Bar・洋食他） CAFE BAHNHOF (カフェバーンホーフ)

  

  • 開店日：
  • 安部　利昭
    （ エコール 辻 大阪（製パン） 2002年卒業 ）
  • 住所：大阪府大阪市福島区吉野1-14-8
  • 電話番号：06-6449-5075

• 製菓（洋菓子・和菓子） フランス菓子　ドゥ　ミール

  

  • 開店日：
  • 名取　ようこ ［旧姓：遠藤　洋子］
    （ エコール 辻 東京（製菓） 1992年卒業 ／辻調グループ フランス校（製菓） ）
  • 住所：山梨県北杜市明野町浅尾5259-210
  • 電話番号：0551-25-2889