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「特別企画」小さなフランス料理店はこうしてつくられる
追跡レポート

5月26日


5月26日(金)くもり
当初、フラットな時にはもっと広く感じましたが、やはり内部に様々な仕切りが出来上がってきますとそれなりにタイトに感じます。オーナーにしてみれば想像どおりらしいです。
図面から出来上がりの想像がしっかりとできることは大切なことなのです。
来週の半ばには外装が仕上がるとのこと。グランド・オープンは6月7日です。


 
定点の入り口。
メニューをはめ込む部分&
店名はめ込み箇所がくっきりと。
  公園から
 
厨房。東側出入り口から。   東側壁面。
 
客席。   レストラン内側から厨房内部を見る。
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