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「特別企画」第2弾割烹店はこうしてつくられる
追跡レポート

6月23日


6月23日(金)くもり
店舗は8割方完成しました。途中で作業の遅れが見受けられましたが、予定通り6月26日(月)に完成するとのこと。オープンまであと少しです


 
ガラス扉がとりつけられる
残すところは屋号を取り付ける作業に
とりかかるのみ
   カウンター越しから厨房を見る
 
厨房内には調理器具や器などが次々に運び込まれる
同時に、調味料の仕込みなどの作業も
始まっているとのこと

  廊下には店名にちなんだオブジェが置かれる
※店名はオープン前に発表 (ヒントは“水”)
 
座敷部屋のガラス張りの床下には庭園が広がる   掘りごたつ部屋は、移動式のテーブル台を設置するのみ
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