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2005年11月22日 ポール・ボキューズ氏、来校!
フランス料理界の「帝王」ポール・ボキューズ氏が、11月22日来校されました。1965年に三つ星の評価を得て以来40年間その地位を守り続けているポール・ボキューズ氏。1972年に初めて辻調理師専門学校の教壇に立たれた頃の思い出にひたっておられました。学生たちは「帝王」の来校に大喜び、写真を撮る者、サインを求める者、握手をする者でホール内は盛り上がりっぱなしでした。フランス料理の「生きる神話」を前にどの顔も輝いていました。

 
白衣に着替えて。
まさにフランス料理界の帝王、ポール・ボキューズ
ボキューズ氏登場。
エントランスホールは興奮の渦に包まれました。
     
     
料理のジャンルは関係ありません。
ボキューズ氏ですから。
     

 

 

実習室で
インストラクター(分林先生)に質問する

エコールの教壇に突然立つ
辻校長と

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