辻調グループ校　コンピトゥム　Compitum

辻調グループ校創立50周年記念パーティーは、2008年春、コンピトゥム役員から企画の話があり、立案。8月理事会で承認、総会で可決されてから約1年、ようやく実施の運びとなりました。
今回のパーティーは同窓会組織「コンピトゥム」が主催して母校の50周年をお祝いをしようというコンセプト。卒業生も学校職員も全員が会費を支払い、運営に当たるコンピトゥム役員、屋台で料理を提供して下さった卒業生、お店のスタッフも全員ボランティアです。また、久しぶりに再会する場面が楽しく堅苦しくならないように会場のテーマをMarché（マルシェ〈市場〉）にしました。

■大阪会場レポート

東京会場レポートはコチラ

そして去る2009年7月5日(日)　リーガロイヤルホテル大阪において卒業生を中心に約1200名が参加をして大阪会場パーティが開催されました。創立当初の卒業生からこの春の卒業生まで、調理や製菓など様々な分野の様々の年代の方に参加していただきました。また学校からも職員約300名が参加しました。
　
大阪会場は午後6時開始。まず、懐かしのホームルームを午後6時25分から行いました。続いて『開会宣言』、『会長挨拶』、『校長挨拶』、『乾杯』そして数々の屋台とイベントへと進行し、副会長の手締めで終了しました。（記念撮影は個人情報があるので顔が映っても良い方のみの参加で行いました。）
全くあっという間の2時間30分でした。またホテルの担当者曰く、「こんなに料理が早く売れるのは初めて」とのこと。またテーブルに置かれた料理類はすべて完食、取るだけ取って残す人など皆無でした。これぞ辻調スピリッツとでも言うのでしょうか、すごいものを感じました。

		チャイムの音色で開始。本日の予定や昔の懐かしいホーム･ルームを再現。
		続いてコンピトゥム事務局長　肥田順先生の開会宣言。 1年以上かけて進めてきたプロジェクトでした。全てが集約された宣言でした。

同窓会組織「コンピトゥム」が呼びかけ、こんなに多くの卒業生が参加してくれたことは大変な喜びです。
今後も「コンピトゥム」をさらに充実したいと思います。

「コンピトゥム」がこのような50周年創立記念のパーティーを開催してくれたことは、校長としても喜びと同時に大変な誇りに思います。

自分は卒業生であり、また40年以上辻調グループ校の職員として勤めてきました。
まさに今日の日が一番嬉しい立場の人間です。

大いに盛り上げて楽しいパーティーにしたいと思います。
我々のナビゲーターをつとめていただくのは杉山忍先生です。

石川県車多酒造の「天狗舞」を持って金沢から駆けつけてくれた2名のOBと石川県出身の辻調職員　畑中久信先生、池村美耶子先生の４名で鏡開きを行いました。

| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |

■ニューヨーク研修旅行
■外国で活躍する卒業生から東日本大震災の支援活動とメッセージが届きました
■Les Souvenirs d’un voyage 2011 Par Compitum 「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2011」＆
　「ボキューズ・ドール国際料理コンクール2011」応援ツアー
■ボキューズ・ドール　日本代表　中洲達郎氏　壮行会レポート
■コンピトゥム主催　辻調グループ校　創立50周年パーティ大阪レポート
■Les Souvenirs d’un voyage 2009 Par Compitum パリのマルシェ（市場）とネオビストロ巡り
■第6回中国料理世界競技大会本校、石川智之助教授、中国料理世界大会で特金賞（最高賞）に輝く！
■研修旅行『アルケッチャーノ』奥田シェフを訪ねて
■ボキューズ・ドールアジア2008佐々木康二氏がアジア予選優勝！！
■第14回日経レストランメニューグランプリ中田貴紀氏（辻製菓専門学校9期生）がグランプリ受賞！！
■第3回コンピトゥムフランス旅行　「Les Souvenirs d'un voyage 2008」＜パリのお菓子屋さん巡り＞
■ボキューズ・ドール国際料理コンクール2009佐々木康二氏が日本代表に選出！！
■フランス3ツ星レストラン"Restaurant PIC" 来日フラッシュメモリー
 ■第2回コンピトゥムフランス旅行　「Les Souvenirs d'un voyage 2007」
■開店20周年＆出版記念　特別講習会　～『ポンテベッキオ』の魅力～
■『オ・グルニエ・ドール』西原金蔵氏　新年を祝うフランスの伝統菓子【ガレット・デ・ロワ】講習会　レポート
■―故ベルナール・ロワゾーのエスプリを継承したシェフ―三ツ星レストラン『ルレ・ベルナール・ロワゾー』
　エグゼクティブシェフパトリック・ベルトロン講習会　レポート
■教壇から　フランス・ニース一ツ星レストラン『ケイズ・パッション』オーナーシェフ松嶋啓介氏
 ■レストラン『ケイズ・パッション』オーナシェフ松嶋啓介氏インタビュー
■第3回FOOD FRANCE コンピトゥム特別プログラム開催レポート
■コンピトゥム総会イヴェント　レポート「料理とお菓子とワインのコンセンサス」－Chacun a son gout－
■フランス校1期生同窓会　四半世紀後の“シャトー・ド・レクレール”たち
■中国茶セミナー　講師：谷本陽蔵氏
■新日本料理講習会　講師：高田晴之氏　日本料理　たか田　八祥（岐阜）
■第2回FOOD FRANCE コンピトゥム特別プログラム開催レポート
■パスカル・ロニヨン（レストラン『ル・ポンドシエル』料理長）講習会
■山根大助氏（調理21期生）イタリア政府よりカヴァリエレ叙勲！
■第2回FOOD FRANCE コンピトゥム特別企画のご案内
■快眠鮮魚ってナニ！？
■地方便り・岡山～　岡山県のFood Battleってご存知ですか？
■「世代を超えた」辻調グループ校入学生
■日経レストラン「第12回　メニューグランプリ」　辻調グループ校卒業生“グランプリ”、“準グランプリ”を受賞！
■コンピトゥムフランス旅行　「Les Souvenirs dﾕun voyage」
■『本間るみ子のイタリアチーズ講座』　イタリアチーズ～入門～
■コンピトゥム　フランス旅行のご案内
 ■2005年11月22日　ポール・ボキューズ氏、来校！
■第46回西日本洋菓子コンテスト　参加レポート
 ■第15回コンピトゥム講習会の報告
■「第2回大阪府洋菓子技術コンテスト」卒業生及び職員の活躍を紹介
■辻調グループフランス校の専任教授　エメ・ナレ氏とナセルディーヌ・メンディ氏来校中！
■コンピトゥム愛媛県支部講習会　開催報告
 ■辻調コンピトゥム愛媛支部　発足2周年記念講習会
■日経レストラン　第11回メニューグランプリ　辻調グループ校卒業生が3大会連続グランプリを獲得
■「第5回中国料理大会」辻調グループ校卒業生が「金賞」獲得
 ■第13回「製菓・製パン分科会講習会」レシピー公開
 ■「2004世界料理オリンピックドイツ大会」総合順位2位　銀メダルを獲得！！

	■特集 ■トピックス

	住所・電話番号など登録情報の変更、メールアドレスの変更などがございましたら、「コンピトゥム会員NET」からログインして変更をお願いいたします。 IDやパスワードをわすれた場合などで、ログインできない場合 compi@tsuji.ac.jp までメールでお問合せください。その際、メール件名に「コンピトゥム会員NETのIDとパスワード問合せ」、本文に、「氏名（フルネーム）」、「生年月日」、「最終卒業校」、「問い合わせ内容」を明記してお問い合わせください。尚、求人・求職情報（キャリアマップ）に関しましては、info-career@tsuji.ac.jpメールでお問い合わせください。